Здоровое питание- это сбалансированный по белкам, жирам и углеводам рацион, в котором есть необходимые витамины и минералы, а также соблюден среднесуточный калораж. Принципы правильного питания, которые актуальны для детей и взрослых: питаться дробно- 5-6 раз в день, но последний прием пищи не позднее 3 часов до сна; калорийность завтрака 15-25%, обеда 30-40%, ужина 30% от среднесуточной, а она составляет в 3-7 лет 1800 ккал,в 11-14 лет 2300-2500 ккал, с 14 до 18 лет 2500-2900 ккал; предпочтительны натуральные продукты, свежеприготовленные блюда, не пересоленные и переслащенные; способы приготовления варка, варка на пару, запекание в духовке. Современные рекомендации чаще основываются не на подсчете калорий, а на идеальном суточном рационе-«ЗДОРОВОЙ ТАРЕЛКЕ». Сейчас здоровая тарелка на сутки это по 1/3 каждого вида продуктов: 1/3 белки +1/3 медленные углеводы(крупы, черный хлеб, бобовые)+1/3 фрукты и овощи. Каждая 1/3 здоровой тарелки это примерно 5 порций еды, а одна порция равна кулачку ребенка. Кроме того ежедневно в здоровую тарелку добавляем сливочное и растительное масло и питье- молоко, компоты, морсы. Если подсчет калорий трудоемкий процесс, то пользуйтесь техникой здоровой тарелки. Соблюдение простых правил поможет правильно питаться вам и вашим детям. Будьте здоровы. Педиатр И. А. Федотова